野菜の摂取を促す「七色献立プロジェクト」／ベジチェックをまちなかキッチンスタジオに常設

当村では平成28年より、地元産の野菜を活用し、栄養バランスの取れた食事メニューを地域に広める取り組みとして、「七色献立プロジェクト」を推進しています。
令和5年度からは、日常的な野菜摂取の状況を「見える化」するため、ベジチェックをまちなかキッチンスタジオに常設しました。この機器は気軽に測定ができ、持ち運びも可能なため、中学生を対象とした授業の一環として測定を実施したり、健康に関するセミナーや講演会で測定ブースを設けたりするなど、身近な場面で活用しています。こうした取り組みにより、ベジチェックを通じた健康管理を習慣化できるよう促しています。

さらに、今年度からは新たな取り組みとして「ナトカリ比測定」も導入しました。塩分とカリウムのバランスを数値で可視化することで、より具体的な行動の変化を促すことを目的としています。健診結果の説明会や健康セミナーなどで測定を行い、住民の健康意識の向上につなげています。
これらの取り組みは、「楽しく、無理なく続けられること」を大切に、保健グループのメンバー全員で知恵を出し合いながら、一つひとつ丁寧に進めてまいりました。

今後も、村全体で協力し、「健康的で持続可能な食習慣」の実現を目指して、取り組みをさらに推進してまいります。